Taybeere

Die Taybeere (lateinisch Rubus ideaus x fruticosus 'Tayberry' genannt), ist eine Kreuzung zwischen der Himbeere und der Brombeere. Die Beeren sind lang und rot, mit süßem Geschmack. Die Beeren der Taybeere sind mittelgroß und fest und wachsen in Trauben. Sie können direkt vom Strauch verzehrt, aber auch weiterverarbeitet werden.

Bei der Taybeere handelt es sich um einen sehr guten Selbstbestäuber. Dieser Strauch braucht so keine Bestäubung von einem anderen Baum oder Strauch, um Früchte zu tragen.

Die Taybeere blüht im April mit zartrosa Blüten. Im Juli bis August können die Beeren geerntet werden. Die Beeren können sofort gegessen werden oder weiter zubereitet werden.

Am besten gedeiht die Taybeere auf humusreichen, feuchten Böden, in der Sonne oder auch im Halbschatten. Die Sträucher werden maximal 1,75 Meter groß und verlieren im Winter ihre Blätter. Um den Ertrag zu maximieren sollte man die Sträucher im Herbst oder im frühen Frühling zurückschneiden.